Plantes et cultures nouvelles

Les plantes exploitées en France au Moyen Âge d’après les semences archéologiques – La canne à sucre dans le royaume de Grenade à la fin du Moyen Âge – Technique agricole, cultures nouvelles et économie rurale en Flandre au Bas Moyen Âge – L’agriculture et les plantes nouvelles en Angleterre au XVIe et XVIIe siècles – Le maïs dans le nord-ouest de la péninsule Ibérique durant l’ancien régime – La diffusion du maïs en Italie du Nord du XVIe au début du XIXe siècle – La culture de la pomme de terre en Belgique (XVIIe-XIXe siècles) – Al-Andalus. Plantes nouvelles et plantes retrouvées : l’exemple du silphium – Le maïs en Béarn au XVIIIe siècle