Les paysages médiévaux du Languedoc

Les paysages ont une histoire. Cette histoire est passionnante mais elle est malaisée à restituer car elle exige de croiser constamment les données de la documentation écrite et les analyses de laboratoire.
L’auteur, historienne et anthracologue, raconte les paysages médiévaux du Languedoc : elle sait faire parler aussi bien les textes que les charbons de bois retrouvés dans les fouilles ; elle démontre combien, dans la genèse de l’espace rural, la phase médiévale (notamment la période centrale des Xe-XIIe siècles) a été décisive. En trois siècles, végétation, écosystème, habitat ont été transformés : ils donnent à lire le paysage comme le grand œuvre des paysans du Moyen Âge, comme le miroir de la société.
Nouvelle édition. (1re édition 1998 – ISBN : 2-85816-354-5 (978-2-8581-6354-0))